Trastevere è il rione più caratteristico di Roma e un viaggio nella Capitale non può non concludersi senza aver visitato i vicoli e le stradine del quartiere che si affaccia sul Tevere, simbolo della romanità più verace ed autentica.
Suggestiva di giorno e movimentata di sera, Trastevere racchiude al meglio tutta l’essenza della Città Eterna dove tradizione e storia si contrappongono all'innovazione e alla modernità, dando vita al posto più antico e allo stesso tempo più giovanile di Roma.
Trastevere è il rione più caratteristico di Roma e un viaggio nella Capitale non può non concludersi senza aver visitato i vicoli e le stradine del quartiere che si affaccia sul Tevere, simbolo della romanità più verace ed autentica.
Suggestiva di giorno e movimentata di sera, Trastevere racchiude al meglio tutta l’essenza della Città Eterna dove tradizione e storia si contrappongono all'innovazione e alla modernità, dando vita al posto più antico e allo stesso tempo più giovanile di Roma.
Spaghetti alla carbonara, tonnarelli cacio e pepe, gnocchi alla romana, trippa, abbacchio, coda alla vaccinara: quando si visita Roma è meglio lasciare a casa i buoni propositi della dieta.
In questa osteria tipica, dove le lancette dell’orologio sembrano essersi fermate negli anni Settanta, potrete mangiare anche la vera pizza romana cotta in forno a legna, gustosa, sottile e croccante, preparata dalla pizzaiola Patrizia.
La Fraschetta è una tappa obbligatoria per tutti i visitatori che desiderano immergersi in una reale esperienza culinaria trasteverina, senza rischiare di cadere in una trappola per turisti.
Ti abbiamo preparato una sorpresa speciale.
La cucina tradizionale romana è fondata su ingredienti poveri preparati secondo ricette antichissime spesso tramandate di generazione in generazione in ambito familiare.
I piatti rispecchiano la storia della Capitale racchiudendo in sé gli elementi più significativi di una tradizione genuina ed essenziale, fatta di pochi semplici elementi.
La pasta asciutta è il caposaldo della cucina romana e solo da La Fraschetta a Trastevere potrai provare la migliore di Roma.
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La cucina più buona è quella tradizionale.
Tra tovaglie a scacchi rossi e pentole in rame, a La Fraschetta avrete l’impressione di essere catapultati nelle cucine domenicali di un tempo dove l’artigianalità la fa da padrona ed è impossibile lasciare il piatto pieno.
Se stai leggendo queste parole probabilmente stai cercando un posto dove mangiare durante la tua visita in uno dei quartieri più colorati e suggestivi della Capitale, il ristorante giusto dove degustare piatti caratteristici tanto quanto il rione dove ti trovi.
Quante volte ti è capitato di visitare una meta turistica e andare a mangiare in un locale che si spacciava per “tradizionale” per poi ritrovarti di fronte ad un’amara sorpresa?
Troppo spesso, vero?
Da La Fraschetta ogni ospite riceve lo stesso trattamento di un romano verace (e vorace): gustosi piatti, porzioni abbondanti e prezzi contenuti.
La Fraschetta nasce nel 1976 dalla passione per il buon cibo di Ciro, Vittorio, Ezio e Ugo.
Provenienti da Meo Patacca e Ciceriuacchio (due locali storici del quartiere), i quattro riescono a trasformare questo locale nel cuore di Trastevere in un punto di riferimento per i romani e per i turisti, dove qualità delle materie prime, cucinate secondo la tradizione, si fondono con la cortesia e la professionalità. Nel 2015 la conduzione della trattoria passa alla famiglia Di Costanzo, ovvero a Marco, Massimiliano, Matteo e Martina, sempre insieme al mitico Piero, caposaldo e anima del locale.
Il tuo viaggio a Roma sarà un piacere non solo per gli occhi ma anche per il palato.
Se vuoi goderti a pieno l’esperienza di Trastevere senza avere “sorprese”, il ristorante giusto è in via San Francesco a Ripa 134.
Chiamaci allo +39 065816012 o tramite Whatsapp al numero +39 3519948588
LA FRASCHETTA
VIA SAN FRANCESCO A RIPA, 134, 00153 Roma (RM)
Tel. +39 065816012
Wa. +39 3519948588
Mail: lafraschetta@lafraschetta.com
Orari: MAR - DOM 12,30-15,00 / 19,00 - 00,00
LUN 19,00 - 00,00
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