Trattoria Pizzeria tipica romana dal 1976

Per informazioni e prenotazioni:

Vuoi Mangiare a Trastevere la Vera Cucina Romana COME PIACE A NOI ROMANI?

  • Cucina autentica romana: niente sorprese.
  • Trattoria da tradizi​​​​one regionale: un tuffo nel passato.
  • Il vero sapore di Trastevere.

CHE COS'È TRASTEVERE?

Trastevere è il rione più caratteristico di Roma e un viaggio nella Capitale non può non concludersi senza aver visitato i vicoli e le stradine del quartiere che si affaccia sul Tevere, simbolo della romanità più verace ed autentica.

Suggestiva di giorno e movimentata di sera, Trastevere racchiude al meglio tutta l’essenza della Città Eterna dove tradizione e storia si contrappongono all'innovazione e alla modernità, dando vita al posto più antico e allo stesso tempo più giovanile di Roma.

CHE COS'È TRASTEVERE?

Trastevere è il rione più caratteristico di Roma e un viaggio nella Capitale non può non concludersi senza aver visitato i vicoli e le stradine del quartiere che si affaccia sul Tevere, simbolo della romanità più verace ed autentica.

Suggestiva di giorno e movimentata di sera, Trastevere racchiude al meglio tutta l’essenza della Città Eterna dove tradizione e storia si contrappongono all'innovazione e alla modernità, dando vita al posto più antico e allo stesso tempo più giovanile di Roma.

TRASTEVERE È ANCHE SINONIMO DI BUON CIBO! 

A La Fraschetta potrai gustare i migliori piatti della cucina romana bagnati da un ottimo vino!

COME SI RICONOSCE UNA VERA TRATTORIA TRADIZIONALE ROMANA?

Spaghetti alla carbonara, tonnarelli cacio e pepe, gnocchi alla romana, trippa, abbacchio, coda alla vaccinara: quando si visita Roma è meglio lasciare a casa i buoni propositi della dieta.

In questa osteria tipica, dove le lancette dell’orologio sembrano essersi fermate negli anni Settanta, potrete mangiare anche la vera pizza romana cotta in forno a legna, gustosa, sottile e croccante, preparata dalla pizzaiola Patrizia.

TUTTI I PIATTI SONO PREPARATI AL MOMENTO con ingredienti freschi e genuini.

La Fraschetta è una tappa obbligatoria per tutti i visitatori che desiderano immergersi in una reale esperienza culinaria trasteverina, senza rischiare di cadere in una trappola per turisti.

Ti abbiamo preparato una sorpresa speciale.

IL VERO SEGRETO DELLA CUCINA ROMANA?

La cucina tradizionale romana è fondata su ingredienti poveri preparati secondo ricette antichissime spesso tramandate di generazione in generazione in ambito familiare.

I piatti rispecchiano la storia della Capitale racchiudendo in sé gli elementi più significativi di una tradizione genuina ed essenziale, fatta di pochi semplici elementi.

La pasta asciutta è il caposaldo della cucina romana e solo da La Fraschetta a Trastevere potrai provare la migliore di Roma.

Qual è il segreto della cucina romana? Chiedi subito allo chef!

ANTIPASTI

  • Affettato Misto.
  • Prosciutto.
  • Prosciutto e melone.
  • Bruschetta.
  • Bruschetta al pomodoro.
  • Bruschetta al Prosciutto o Salmone o Crema di Carciofi o Olive.
  • Mix di Bruschettine.
  • Supplì.
  • Filetti di Baccalà.
  • Carciofi fritte o zucchine fritte.
  • Olive Ascolane.
  • Mozzarelline fritte.
  • Fiori di zucca.
  • Fritto misto.

PRIMI PIATTI

  • Spaghetti alle Vongole Veraci.
  • Spaghetti alla Carbonara.
  • Penne all'Arrabbiata.
  • Tonnarelli ai Frutti di Mare.
  • Tonnarelli ai Funghi Porcini.
  • Tonnarelli Gorgonzola e Speck.
  • Tonnarelli alla Boscaiola.
  • Tonnarelli alla Gricia.
  • Tonnarelli Cacio e Pepe.
  • Tonnarelli Amatriciana.
  • Zuppa di Fagioli con crostini di pane.
  • Pasta e Fagioli.

SECONDI PIATTI

  • Trippa.
  • Coda alla Vaccinara.
  • Baccalà in umido.
  • Saltimbocca alla romana.
  • Zuppa di Cozze.
  • Zuppa di Vongole.
  • Cozze e Vongole.
  • Bistecca di Manzo.
  • Abbacchio scottadito.
  • Prosciutto di maiale al forno con patate.
  • Filetto di Manzo.
  • Scaloppina al limone o al vino bianco.

CONTORNI

  • Cicoria ripassata o all'agro.
  • Patate fritte o al forno.
  • Insalata mista.
  • Fagioli al fiasco.
  • Carciofi alla romana.
  • Puntarelle con salsa di acciughe.
  • Insalata di pomodori e basilico.

PIZZE ALLA ROMANA (Forno a legna

Pizze Bianche

  • Focaccia.
  • Focaccia al Prosciutto.
  • Della Casa (Provola affumicata, Funghi e Pachino).
  • Fiori di Zucca.
  • Quattro formaggi.
  • Salmone.
  • Gorgonzola.
  • Rughetta.
  • Rughetta e Bresaola.
  • Patate e mozzarella.
  • Bufala e Pachino.
  • Funghi Porcini freschi.

Pizze Rosse

  • Margherita.
  • Cicoria e Salsiccia.
  • Melanzane.
  • Quattro formaggi.
  • Funghi.
  • Capricciosa.
  • Prosciutto.
  • Salsiccia.
  • Tonno e Cipolla.
  • Diavola.
  • Napoletana.
  • Verdure Miste.
  • Marinara.
  • Margherita con Bufala.
  • Funghi e Salsiccia.
  • Funghi e Prosciutto.

Crostini

  • Crostino al prosciutto e mozzarella.
  • Crostino con alici e mozzarella.
  • Crostino funghi, prosciutto e mozzarella.
  • Crostino al salmone e mozzarella

Calzoni

  • Prosciutto e mozzarella.

Scamorza

  • Funghi.
  • Funghi e prosciutto.
  • Salmone.

DOLCI (Fatti in casa)

  • Sorbetto al Limone.
  • Gelato Misto.
  • Tiramisù.
  • Panna Cotta.
  • Crema Catalana.
  • Fragole con Gelato.
  • Mousse di Crema con Cioccolato Caldo.

menu per gruppi (minimo 20 persone).

SEI INGOLOSITO? E CE CREDO!!!

Clicca sul pulsante  e  prenota subito un tavolo!

La cucina più buona è quella tradizionale.

UN TUFFO NEL PASSATO.

Tra tovaglie a scacchi rossi e pentole in rame, a La Fraschetta avrete l’impressione di essere catapultati nelle cucine domenicali di un tempo dove l’artigianalità la fa da padrona ed è impossibile lasciare il piatto pieno.

Se stai leggendo queste parole probabilmente stai cercando un posto dove mangiare durante la tua visita in uno dei quartieri più colorati e suggestivi della Capitale, il ristorante giusto dove degustare piatti caratteristici tanto quanto il rione dove ti trovi.

Quante volte ti è capitato di visitare una meta turistica e andare a mangiare in un locale che si spacciava per “tradizionale” per poi ritrovarti di fronte ad un’amara sorpresa?

Troppo spesso, vero?

Da La Fraschetta ogni ospite riceve lo stesso trattamento di un romano verace (e vorace): gustosi piatti, porzioni abbondanti e prezzi contenuti.

LA NOSTRA STORIA.

La Fraschetta nasce nel 1976 dalla passione per il buon cibo di Ciro, Vittorio, Ezio e Ugo.

Provenienti da Meo Patacca e Ciceriuacchio (due locali storici del quartiere), i quattro riescono a trasformare questo locale nel cuore di Trastevere in un punto di riferimento per i romani e per i turisti, dove qualità delle materie prime, cucinate secondo la tradizione, si fondono con la cortesia e la professionalità. Nel 2015 la conduzione della trattoria passa alla famiglia Di Costanzo, ovvero a Marco, Massimiliano, Matteo e Martina, sempre insieme al mitico Piero, caposaldo e anima del locale.

Il tuo viaggio a Roma sarà un piacere non solo per gli occhi ma anche per il palato.

Se vuoi goderti a pieno l’esperienza di Trastevere senza avere “sorprese”, il ristorante giusto è in via San Francesco a Ripa 134.

Chiamaci allo +39 065816012 o tramite Whatsapp al numero +39 3519948588

LA FRASCHETTA

VIA SAN FRANCESCO A RIPA, 134, 00153 Roma (RM)

Tel. +39 065816012

Wa. +39 3519948588

Mail: lafraschetta@lafraschetta.com

Orari: MAR - DOM 12,30-15,00 / 19,00 - 00,00

LUN 19,00 - 00,00

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