La Fraschetta nasce nel 1976 dalla passione per il buon cibo di Ciro, Vittorio, Ezio e Ugo.
Provenienti da Meo Patacca e Ciceriuacchio (due locali storici del quartiere), i quattro riescono a trasformare questo locale nel cuore di Trastevere in un punto di riferimento per i romani e per i turisti, dove qualità delle materie prime, cucinate secondo la tradizione, si fondono con la cortesia e la professionalità. Nel 2015 la conduzione della trattoria passa alla famiglia Di Costanzo, ovvero a Marco, Massimiliano, Matteo e Martina, sempre insieme al mitico Piero, caposaldo e anima del locale.
Il tuo viaggio a Roma sarà un piacere non solo per gli occhi ma anche per il palato.